Conheça as principais vantagens de se tornar vegetariano

Conhece alguém que se tornou vegetariano? É bem provável que sim, já que é cada vez maior o número de pessoas que adotam uma dieta livre de carnes no dia-a-dia.

Mas, quem possui pouco conhecimento sobre este estilo de vida pode pensar que a dieta vegetariana não é saudável e carece de proteínas e nutrientes.

Na verdade, o vegetarianismo é muito saudável e os que seguem este tipo de alimentação desfrutam de muitos benefícios.

Vegetariano: Por que é uma opção que beneficia a saúde? 

O vegetarianismo consiste em adotar um regime alimentar que exclui os produtos de origem animal. Porém, existem algumas variações, conforme listamos abaixo:

a) Ovolactovegetarianismo: inclui ovos, leite e laticínios na alimentação:

b) Lactovegetarianismo: utiliza leite e laticínios na alimentação;

c) Ovovegetarianismo: apenas inclui ovos na alimentação;

d) Vegetarianismo estrito: não utiliza nenhum produto de origem animal.

A decisão de se tornar vegetariano é individual e pode ser tomada a fim de beneficiar a própria saúde. É principalmente uma forma de combate à exploração animal.

Independentemente do motivo, o facto é que a dieta vegetariana traz muitos benefícios à saúde.

1 – Ingestão de mais nutrientes

Muitos consideram a dieta de um vegetariano muito restritiva e por isso acreditam que é pobre em nutrientes. Mas, a verdade é o oposto disso.

Quem adota o vegetarianismo passa a ingerir muito mais nutrientes. Isto porque está a aumentar o consumo de oleaginosas, vegetais, frutas e legumes que são repletos de vitaminas, proteínas, fibras...

Para que as refeições sejam equilibradas, é importante saber o que colocar no prato, considerando os nutrientes mais presentes em cada tipo de alimento.

2 – Redução dos níveis de açúcar no sangue

Reduzir o consumo de produtos de origem animal pode ajudar a prevenir diabetes. Isto acontece porque uma dieta vegetariana otimiza a ação das células beta do pâncreas, responsáveis pela produção de insulina.

Como resultado, os alimentos são digeridos mais lentamente no organismo, o que ajuda a manter os níveis de açúcar baixos no sangue.

3 – Prevenção de doenças cardíacas

Pessoas que comem carne geralmente consomem maiores quantidades de gordura saturada.

Este tipo de gordura contribui para o aumento da pressão sanguínea e do colesterol, fatores de risco para o desenvolvimento de doenças cardíacas.

Já quem opta por ser vegetariano têm 42% menos chance de morte por doenças cardíacas e menos 75% de risco de ter hipertensão.

Isso ocorre, pois, o vegetariano ingere mais alimentos que fazem bem ao coração, como cereais integrais, oleaginosas e vegetais.

4 – Redução das dores da artrite

A artrite é uma doença que causa inflamação das articulações do corpo e provoca muita dor.

A doença, muitas vezes, está relacionada ao consumo de produtos de origem animal, como carnes alteradas por hormonas, leite e derivados.

Pessoas que seguem uma dieta vegetariana normalmente têm uma alimentação mais rica em bactérias benéficas à saúde. Isto ajuda a eliminar as bactérias más do organismo e reduz a propensão de processos inflamatórios

5 – Diminuição dos níveis de colesterol

O consumo de carnes, ovos e leite está relacionado ao aumento do nível de colesterol no organismo. Como consequência pode ocasionar a obstrução de artérias.

Mas, uma alimentação vegetariana é capaz de reduzir as taxas do colesterol (LDL) no sangue.

Neste sentido, alguns estudos indicam que uma dieta vegetariana possui a mesma eficácia de algumas substâncias encontradas em medicamentos utilizados para controlar o colesterol.

É importante referir que eliminar todos os produtos de origem animal de um dia para o outro pode deixá-lo com algumas carências nutricionais.

Para que isso não aconteça, a principal dica é procurar um nutricionista para auxiliá-lo na transição e tornar-se vegetariano.